• Home
  • Disclaimer
  • Privacy verklaring
  • Contact
  • Bloglovin
  • E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Face2beauty

  • Beauty
    • Verzorging
    • Haar
  • Persoonlijk
  • Lifestyle
    • Food
    • DIY
  • Fashion
  • Mommy

Recept // Rogge-ontbijtkoek van Rens Kroes

31 augustus 2018 Food

Weer een heerlijk gezond bakrecept voor jullie, Rogge-ontbijtkoek van Rens Kroes! Een heerlijk gezond ontbijt zoals deze daar start je goed de dag mee. Ik had nog nooit iets met roggemeel en rijstmeel gebakken maar eens moet de eerste keer zijn. Ik deel het recept met jullie, mocht je dit recept ook zo lekker vinden dan moet je zeker het boek van Rens Kroes eens bekijken.

Het lijkt wel of ik een betaalde sponsor ben van Rens Kroes, maar nee helaas! Ik ben oprecht fan van haar gezonde recepten en haar leuke stijl van schrijven in haar boeken. Al haar recepten die ik tot nu toe heb gemaakt vind ik lekker en zijn super gemakkelijk om te maken.

Hier in huis vinden wij ontbijtkoek echt heel lekker alleen is het enorm ongezond door alle vetten en suikers die erin zitten. Een gezonde variant zou dus mooi uitkomen. Deze ontbijtkoek van Rens wordt gemaakt met meel van rogge en rijst, een aparte combi vond ik zelf maar ik ben de beroerdste niet om het eens uit te proberen natuurlijk

Wat heb je nodig?

125 gram ontpitte dadels
200 ml heet water
3 tl speculaaskruiden
3 eieren
100 gram noten (+een handje vol voor erboven op)
200 gram roggemeel (bij Jumbo te koop)
100 gram rijstmeel (ook bij Jumbo te koop)
100 ml rijstmelk
3 tl wijnsteenbakpoeder
Kokosolie

Hoe maak je het?

Verwarm de oven op 175 graden. Doe de dadels, heet water, speculaaskruiden en eieren in een blender en mix tot een gladde substantie. Snijd de nootjes fijn, kan eventueel ook in een vijzel. Schenk de gladde substantie van dadel in een kom en voeg hierbij de meel, wijnsteenbakpoeder en het rijstmelk. Roer alles tot één gehele massa en voeg de gehakte noten er aan toe. Vet het blik in met kokosolie en eventueel wat bakpapier. Bestrooi de bovenzijde met de overgebleven noten en eventueel wat suiker. Bak de ontbijtkoek ik 60 minuten gaar. Laat de koek volledig afkoelen en snijd hem dan in plakken.

Om heel eerlijk te zijn lijkt deze koek niet echt op ontbijtkoek. De substantie en smaak zijn niet helemaal vergelijkbaar maar lekker is het dus zeker wel! Een goed vullende ontbijt en heerlijk met wat jam of pindakaas on top.

Zelf lust ik normaal niet zo graag roggebrood maar dit smaakt daar ook echt niet naar. Totaal niet te vergelijken waar ik eigenlijk dan wel weer blij om ben.

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

4 Reacties

SHARE
« Favorieten parfums op dit moment
Hoe ik tijd vrij maak om te lezen? »

YOU MIGHT ALSO LIKE

  • Recept // Mini pepernoten cheescakes
  • Bakken // Meringue lemon curd cups
  • 2x Speciaal koffie’s die je in de Zomer kunt maken
  • Recept / Appelcake

Reacties

  1. Nicole zegt

    31 augustus 2018 om 11:10

    Dit ziet er echt ontzettend lekker uit zeg!

    Beantwoorden
  2. Kirsty zegt

    31 augustus 2018 om 23:06

    Dit ziet er wel erg lekker uit! Ik vraag mij af of het iets voor mij zou zijn, aangezien ik niet weet of je de dadels goed terug kunt proeven; ik vind dadels niet zo lekker.

    Beantwoorden
    • Vera zegt

      2 september 2018 om 14:05

      Nee de dadel is alleen echt om het zoet te maken maar de smaak vind ik niet overheersend. Omdat je het in de blender doet wordt het ook een smeuïge substantie. Geen dadel meer te bekennen!

      Beantwoorden
  3. Giovanna Jansen zegt

    2 september 2018 om 14:16

    Dat ziet er lekker uit! Bedankt voor het delen van het recept.

    Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Welkom op Face2beauty!
Ik ben Vera en dit is mijn blog met een variatie aan artikelen in de categorieën beauty, lifestyle, moederschap en een persoonlijke touch.
Hopelijk waarderen jullie de artikelen en mocht je iets willen weten dan hoor ik het graag!
Veel leesplezier

Zoek je iets?

Let’s get social!

  • Bloglovin
  • E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Mooi en gezondMooi en gezond

Archief

COPYRIGHT ©Face2beauty

THEME BY ECLAIR DESIGNS

Sorry voor het ongemak, maar de wet verplicht ons je te informeren over cookies en je toestemming te vragen voor het gebruik ervan.

 

Face2beauty gebruikt cookies en vergelijkbare technologieën om het gedrag van bezoekers te analyseren en vast te leggen, waardoor we onze website kunnen verbeteren.Cookies van ons en van derden kunnen ook gebruikt worden om advertenties te tonen en artikelen aan te bevelen.

 

Cookies kunnen ook gebruikt worden om op sites van derden relevante advertenties te tonen. Cookies van derden partijen maken het daarnaast mogelijk dat je informatie kunt delen via social media.

 

Meer informatie over de Cookies.

Powered by  GDPR Cookie Compliance
Cookies

Face2beauty.com gebruikt Cookies zodat wij jou kunnen voorzien van de beste gebruikersmogelijkheden. Cookie informatie is opgeslagen in jou eigen browser en voert functies uit zoals het herkennen van terugkeren op deze website. Dit wordt gedaan om informatie te verzamelen over de bezochte pagina’s, om bij te houden hoe vaak bezoekers terug komen en om te zien welke pagina’s het goed doen op de website.

Je kunt er voor kiezen om al je cookie instellingen aan te passen met het tabblad aan de linkerzijde.

Noodzakelijke cookies

Door het gebruiken van deze website en het lezen van de artikelen ga je akkoord met het plaatsen van de cookies.

Als je de cookies uitschakelt, is het niet meer mogelijk dat we je voorkeur opslaan. Dit betekent dat je iedere keer bij het bezoeken van deze website je de in- en uitschakel knop moet gebruiken.