• Home
  • Disclaimer
  • Privacy verklaring
  • Contact
  • Bloglovin
  • E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Face2beauty

  • Beauty
    • Verzorging
    • Haar
  • Persoonlijk
  • Lifestyle
    • Food
    • DIY
  • Fashion
  • Mommy

Recept // Gezonde spelt eierkoeken

17 augustus 2016 Food

Recept Gezonde eierkoeken

Een aantal jaar geleden had ik vrij weinig hobby’s, ik had nog geen blog, sportte nauwelijks en las geen boeken. Nu ik wat ouder ben en een blog heb zijn er heel wat hobby’s bijgekomen, waaronder bijvoorbeeld bakken. Op dit moment vooral gezonde baksel! Dit keer maakte ik gezonde spelt eierkoeken.

Gezonde spelt eierkoeken

Nu ik een tijd aan het sporten ben volg ik ook wat leuke healthy en fit blogs, zo ook Get out of your Fatsuit. Een site waarbij ik vooral de transformaties en recepten leuk vind om te zien. Ik zag de eierkoeken voorbij komen en ben gelijk naar Molen de Arend in Terheijden gereden om meel en bloem te halen. Een leuk en makkelijk recept om te maken.

Molen de Arend in Terheijden is echt zo leuk om eens gezien te hebben! Ze hebben er ontzettend veel, waaronder een ruim assortiment van meel, cakemixen en bakbenodigdheden. Als je gezond wilt bakken kun je ook hier terecht want ze verkopen er veel producten met spelt en ook bijvoorbeeld agave siroop etc. Echt eens de moeite waard om heen te gaan.

Eierkoeken zijn toch wel een enorm favoriet in huis hier, we vinden alleen de ammoniak lucht bij de normale eierkoeken niet heel lekker en gaan daarom tegenwoordig vaak voor de speltvariant. Hoe leuk is het om deze eens zelf te maken, ik ging aan de slag met het recept van Get out of Your Fatsuit.

Recept_Gezondeeierkoeken_9

  • 2 eieren
  • 50 gr amandelmeel
  • 50 gr speltbloem
  • 1 eetlepel honing
  • rasp van 1 citroen
  • theelepel bakpoeder
  • theelepel vanille extract
  • snufje zout
  • Cranberry’s (optioneel)

Recep_gezondeeierkoeken

Klop de eieren met het zout, de honing en vanille met een handmixer tot een dikke schuimige massa dit mag echt wel een paar minuten (foto 1). Voeg dan de rest van de ingrediënten toe en schep het voorzichtig door met een spatel, de structuur wordt nu wat minder luchtig. Maak er met een lepel of een ijsschep 5 gelijke hoopjes van op een bakplaat bekleed met bakpapier (foto 2). Bak de eierkoeken in 10-12 min goudbruin in een voorverwarmde oven op 175 graden.

Recept_Gezondeeierkoeken_2

Hoe makkelijk kan het zijn! Dit recept ga ik dus zeker vaker proberen want het is echt ontzettend lekker. Ze zijn net zo luchtig als de spelteierkoeken uit de winkel.

Ik ga ze ook nog eens maken met chocolade erin of wat dacht je met rood fruit of blauwe bessen.

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Reageer

SHARE
« Weekly Diary #39
5 Favorieten zomerse lipsticks »

YOU MIGHT ALSO LIKE

  • Recept // Mini pepernoten cheescakes
  • Bakken // Meringue lemon curd cups
  • 2x Speciaal koffie’s die je in de Zomer kunt maken
  • Bean Boozled Challenge (First video!)

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Welkom op Face2beauty!
Ik ben Vera en dit is mijn blog met een variatie aan artikelen in de categorieën beauty, lifestyle, moederschap en een persoonlijke touch.
Hopelijk waarderen jullie de artikelen en mocht je iets willen weten dan hoor ik het graag!
Veel leesplezier

Zoek je iets?

Let’s get social!

  • Bloglovin
  • E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Mooi en gezondMooi en gezond

Archief

COPYRIGHT ©Face2beauty

THEME BY ECLAIR DESIGNS

Sorry voor het ongemak, maar de wet verplicht ons je te informeren over cookies en je toestemming te vragen voor het gebruik ervan.

 

Face2beauty gebruikt cookies en vergelijkbare technologieën om het gedrag van bezoekers te analyseren en vast te leggen, waardoor we onze website kunnen verbeteren.Cookies van ons en van derden kunnen ook gebruikt worden om advertenties te tonen en artikelen aan te bevelen.

 

Cookies kunnen ook gebruikt worden om op sites van derden relevante advertenties te tonen. Cookies van derden partijen maken het daarnaast mogelijk dat je informatie kunt delen via social media.

 

Meer informatie over de Cookies.

Powered by  GDPR Cookie Compliance
Cookies

Face2beauty.com gebruikt Cookies zodat wij jou kunnen voorzien van de beste gebruikersmogelijkheden. Cookie informatie is opgeslagen in jou eigen browser en voert functies uit zoals het herkennen van terugkeren op deze website. Dit wordt gedaan om informatie te verzamelen over de bezochte pagina’s, om bij te houden hoe vaak bezoekers terug komen en om te zien welke pagina’s het goed doen op de website.

Je kunt er voor kiezen om al je cookie instellingen aan te passen met het tabblad aan de linkerzijde.

Noodzakelijke cookies

Door het gebruiken van deze website en het lezen van de artikelen ga je akkoord met het plaatsen van de cookies.

Als je de cookies uitschakelt, is het niet meer mogelijk dat we je voorkeur opslaan. Dit betekent dat je iedere keer bij het bezoeken van deze website je de in- en uitschakel knop moet gebruiken.