• Home
  • Disclaimer
  • Privacy verklaring
  • Contact
  • Bloglovin
  • E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Face2beauty

  • Beauty
    • Verzorging
    • Haar
  • Persoonlijk
  • Lifestyle
    • Food
    • DIY
  • Fashion
  • Mommy

Recept // Bananenbrood van Rens Kroes

25 juli 2018 Food

Bananenbrood van Rens Kroes

Al meerdere malen heb ik geprobeerd om een lekkere bananenbrood te bakken. Iedere keer was de smaak niet goed of was de substantie veel te smeuïg. In New York had ik een hele lekkere bij Bluestone lane op die precies goed was, challenge accepted! Ik moet het voor elkaar krijgen.

Bananenbrood heb je echt in heel veel varianten en met heel veel verschillende recepten. Het enige bestandsdeel wat overeenkomt lijken wel de bananen te zijn. Bij Bluestone lane was het bananenbrood niet te nat van binnen en heerlijk op smaak. Je zat goed vol na twee plakken te eten als ontbijt.

Ik bedacht me dat ik het boek van Rens Kroes – Powerfood nog in mijn kast had staan. Daaruit had ik al wel eens het bananenbrood geprobeerd maar dit was niet helemaal goed geslaagd omdat ik een andere meel dan boekweitmeel had gebruikt. Ik besloot het eens precies zoals recept te doen.

Wat heb je nodig?

200 gram Boekweitmeel
2 tl Baking Soda
1 tl Kaneel
60 ml 100% Appelmoes (geen suikers toegevoegd)
3 bananen
1 tl Vanillepoeder
3 Eieren
Snufje Zout
1 el Kokosvet

Hoe maak je dit bananen brood?

  • Verwarm de oven op 175 graden (180 graden als je oven dat kan).
  • Meng alle ingrediënten in een kom op de kokosvet na. Pureer de bananen goed van te voren.
  • Vet de cakevorm in met het kokosvet en plaats eventueel wat bakpapier erin.
  • Schenk het beslag in de cakevorm.
  • Bak het in 50 min gaar in de oven!

That’s it! Zo gemakkelijk en ik was echt binnen 10 minuten klaar en stond het bananenbrood in de oven. Daarna even goed af laten koelen en snijden maar.

Ik merkte bij het snijden al dat het een toppertje was! Vooral niet nattig en te smeuïg maar precies goed. Het is me gewoon gelukt om een perfect bananenbrood te bakken, YAY!

Het bananenbrood is lekker als tussendoortje maar dus ook zeker als ontbijt of lunch te eten in combinatie met vers rood fruit en ricotta of kwark. Wat nog fijner is is dat het ook nog eens healthy is.

Dit zal dus zeker niet de laatste keer zijn dat ik deze bananenbrood bak!

 

 

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

1 Reactie

SHARE
« Vier leuke outfits voor de Zomer
Tarte Rainforest of the Sea Setting mist »

YOU MIGHT ALSO LIKE

  • Recept // Mini pepernoten cheescakes
  • Bakken // Meringue lemon curd cups
  • 2x Speciaal koffie’s die je in de Zomer kunt maken
  • Recept: Speltscones met Kokos en Chocolade

Reacties

  1. Kelly zegt

    25 juli 2018 om 10:06

    Dit ziet er heerlijk uit!

    Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Welkom op Face2beauty!
Ik ben Vera en dit is mijn blog met een variatie aan artikelen in de categorieën beauty, lifestyle, moederschap en een persoonlijke touch.
Hopelijk waarderen jullie de artikelen en mocht je iets willen weten dan hoor ik het graag!
Veel leesplezier

Zoek je iets?

Let’s get social!

  • Bloglovin
  • E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Mooi en gezondMooi en gezond

Archief

COPYRIGHT ©Face2beauty

THEME BY ECLAIR DESIGNS

Sorry voor het ongemak, maar de wet verplicht ons je te informeren over cookies en je toestemming te vragen voor het gebruik ervan.

 

Face2beauty gebruikt cookies en vergelijkbare technologieën om het gedrag van bezoekers te analyseren en vast te leggen, waardoor we onze website kunnen verbeteren.Cookies van ons en van derden kunnen ook gebruikt worden om advertenties te tonen en artikelen aan te bevelen.

 

Cookies kunnen ook gebruikt worden om op sites van derden relevante advertenties te tonen. Cookies van derden partijen maken het daarnaast mogelijk dat je informatie kunt delen via social media.

 

Meer informatie over de Cookies.

Powered by  GDPR Cookie Compliance
Cookies

Face2beauty.com gebruikt Cookies zodat wij jou kunnen voorzien van de beste gebruikersmogelijkheden. Cookie informatie is opgeslagen in jou eigen browser en voert functies uit zoals het herkennen van terugkeren op deze website. Dit wordt gedaan om informatie te verzamelen over de bezochte pagina’s, om bij te houden hoe vaak bezoekers terug komen en om te zien welke pagina’s het goed doen op de website.

Je kunt er voor kiezen om al je cookie instellingen aan te passen met het tabblad aan de linkerzijde.

Noodzakelijke cookies

Door het gebruiken van deze website en het lezen van de artikelen ga je akkoord met het plaatsen van de cookies.

Als je de cookies uitschakelt, is het niet meer mogelijk dat we je voorkeur opslaan. Dit betekent dat je iedere keer bij het bezoeken van deze website je de in- en uitschakel knop moet gebruiken.