Aangezien ik de laatste weken heel erg op mijn eten en sporten aan het letten ben, vind ik het leuk om te gaan experimenteren met eten. Healthy snacks waarbij je je niet ontzettend schuldig hoeft te voelen. Ik kan namelijk gewoon niet zonder snoepen. Gelukkig staat heel internet vol met Healthy recepten en kwam ik overal Healthy Chocolade Dadel ballen tegen. Geen enkel idee of dit lekker zou gaan worden testte ik de balletjes uit!
Natuurlijk wilde ik niet dat mijn eerst healthy recept een fail werd dus ging voor een gemakkelijke recept. Heerlijk zijn deze heathy chocolade dadel ballen om bijvoorbeeld tussendoor bij de koffie of thee te nemen. Deze ballen zijn ook binnen een hand om draai gemaakt want zodra je alle ingrediënten hebt is het vrijwel alleen een kwestie van bij elkaar gooien in de keukenmachine.
Recept Chocolade Dadel ballen:
Ingrediënten
– 100 gram dadels
– 75 gram gemengde noten
– 1 eetlepel kokosolie
– 1 eetlepel cacao
– 25 gram pure chocolade, minimaal 70% cacao
– paar eetlepels kokosrasp
Bereiding
– Week de dadels kort in een bakje kokend water (+/- 5 min)
– Maal de dadels in een keukenmachine tot puree.
– Voeg de noten, kokosolie, cacao en chocolade toe en maal een paar keer zodat er een grof mengsel ontstaat.
– Schep dit mengsel uit de machine en kneed tot een bal.
– Maak vervolgens daar +/- 10 tot 15 kleine balletjes van, die je vervolgens door de gemalen kokos haalt.
– Laat de ballen even opstijven (15 min) in de koelkast en dan: serveren maar!
Super simpel dus! Ze vullen ook echt goed dus na 1 of 2 ballen zit je gelijk vol. Ik ga ze zeker nog een aantal keer maken want dit smaakt zeker naar meer.
Smakelijk!
Geef een reactie