• Home
  • Disclaimer
  • Privacy verklaring
  • Contact
  • Bloglovin
  • E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Face2beauty

  • Beauty
    • Verzorging
    • Haar
  • Persoonlijk
  • Lifestyle
    • Food
    • DIY
  • Fashion
  • Mommy

Recept: Speltscones met Kokos en Chocolade

7 november 2016 Food

Recept: Speltscones met Kokos en Chocolade

Jullie verwachten een Weekly diary waarschijnlijk maar helaas ben ik vorige week de gehele week ziek geweest. Om nu alleen maar foto’s te laten zien vanuit een bed en/of bank is ook zo wat. Wel heb ik voor jullie een recept voor gezonde speltscones met kokos en chocolade. Na een hele week ziek te zijn geweest had ik gisteren weer energie genoeg om dit recept te bakken.

recept_speltsconesmetchocolade_2

Dit recept had ik eigenlijk al op de planning staan om te maken op mijn vrije Maandag helaas werd ik alleen Zondagavond ziek en heb ik me in lange tijd niet zo ziek gevoeld als vorige week. Gelukkig is het nu allemaal voorbij en voel ik me weer vol energie! Omdat ik toch nog altijd verder wil gaan met mijn gezonde leefstijl besloot ik voor gezonde scones te gaan.

Op Chickslovefood.com kwam ik heel veel recepten met verschillende varianten Scones tegen en besloot voor de chocolade variatie te gaan. Scones zijn wat zoetere broodjes afkomstig uit Schotland maar tegenwoordig ook veel gemaakt worden in Verenigd Koninkrijk, Ierland en Canada. Maar in Nederland zijn ze nu ook steeds bekender aan het worden want als je gaat high tea’en zit er een grote kans in dat deze zoete broodjes er ook bij zullen zitten. De Scones worden vaak besmeerd met clotted cream, jam of honing.

recept_speltsconesmetchocolade_7

Ingrediënten:

♥ 250 gram smeltmeel
♥ 2,5 theelepel bakpoeder
♥ 3 eetlepels honing
♥ 3 eetlepels kokosolie
♥ 1 ei
♥ 75 milliliter melk naar keuze
♥ 4 eetlepels geraspte kokos
♥ 50 gram pure chocolade (minimaal 70% cacao)
♥ een snuf zout

recept_speltsconesmetchocolade_5

– Verwarm de oven voor op 225 graden.
– Mix het smeltmeel samen met de bakpoeder en zout. Ik deed dit zelf in een keukenmachine.
– Klop de melk met het ei los.
– Doe vervolgens de honing, de kokosolie en het ei-melk mengsel bij de mix van smeltmeel en bakpoeder. Houd van het ei-melk
mengsel wel een beetje over voor het bestrijken straks.
– Kneed met deeghaken het mengsel tot een deegbal. Ik moest hierna ook nog met mijn handen kneden omdat het plakkerig bleef
bij mij.
– Voeg de kokos en de in stukjes gehakte chocolade toe en kneed door het mengsel.
– Rol dan met een deegroller de bal uit tot een deegplak van 1,5 centimeter dik.
– Steek vervolgens met een glas 8 rondjes deeg uit.
– Leg de rondjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk ze met het eimengsel.
– Zet de ovenplaat in de oven en bak de scones in 12 minuten gaar.

recept_speltsconesmetchocolade_1

Alle 8 zijn hier op gegaan want ze zijn echt heel lekker! Je kunt deze scones bijvoorbeeld ook met jam eten of stroop, jammieee!!

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

2 Reacties

SHARE
« Wedding: I’m getting married
Eye looks // Finding Dory & Modern Renaissance »

YOU MIGHT ALSO LIKE

  • Recept // Mini pepernoten cheescakes
  • Bakken // Meringue lemon curd cups
  • 2x Speciaal koffie’s die je in de Zomer kunt maken
  • Recept // Rogge-ontbijtkoek van Rens Kroes

Reacties

  1. Kathleen zegt

    7 november 2016 om 08:13

    Ziet er heerlijk uit!

    Beantwoorden
  2. Sandra zegt

    7 november 2016 om 15:12

    Oeh dat ziet er echt verrukkelijk uit! Fijn dat je je weer ietsjes beter voelde 🙂

    Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Welkom op Face2beauty!
Ik ben Vera en dit is mijn blog met een variatie aan artikelen in de categorieën beauty, lifestyle, moederschap en een persoonlijke touch.
Hopelijk waarderen jullie de artikelen en mocht je iets willen weten dan hoor ik het graag!
Veel leesplezier

Zoek je iets?

Let’s get social!

  • Bloglovin
  • E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Mooi en gezondMooi en gezond

Archief

COPYRIGHT ©Face2beauty

THEME BY ECLAIR DESIGNS

Sorry voor het ongemak, maar de wet verplicht ons je te informeren over cookies en je toestemming te vragen voor het gebruik ervan.

 

Face2beauty gebruikt cookies en vergelijkbare technologieën om het gedrag van bezoekers te analyseren en vast te leggen, waardoor we onze website kunnen verbeteren.Cookies van ons en van derden kunnen ook gebruikt worden om advertenties te tonen en artikelen aan te bevelen.

 

Cookies kunnen ook gebruikt worden om op sites van derden relevante advertenties te tonen. Cookies van derden partijen maken het daarnaast mogelijk dat je informatie kunt delen via social media.

 

Meer informatie over de Cookies.

Powered by  GDPR Cookie Compliance
Cookies

Face2beauty.com gebruikt Cookies zodat wij jou kunnen voorzien van de beste gebruikersmogelijkheden. Cookie informatie is opgeslagen in jou eigen browser en voert functies uit zoals het herkennen van terugkeren op deze website. Dit wordt gedaan om informatie te verzamelen over de bezochte pagina’s, om bij te houden hoe vaak bezoekers terug komen en om te zien welke pagina’s het goed doen op de website.

Je kunt er voor kiezen om al je cookie instellingen aan te passen met het tabblad aan de linkerzijde.

Noodzakelijke cookies

Door het gebruiken van deze website en het lezen van de artikelen ga je akkoord met het plaatsen van de cookies.

Als je de cookies uitschakelt, is het niet meer mogelijk dat we je voorkeur opslaan. Dit betekent dat je iedere keer bij het bezoeken van deze website je de in- en uitschakel knop moet gebruiken.